餐饮经营，并非越创新越好，有一些基本的规则，需要遵守。店名的设计包括餐厅门头设计，也是同样的道理。中欧官方全站app下载餐饮品牌设计发现能吸引客流的餐厅，名字设计都有一些共同点：

旺店门头第一法则：

店名能让人快速识别，愿意传播

店名的首要目的，就是告诉顾客：“我是谁，我是做什么的。”

名字设计，有一个基本原则：让别人能快速识别，愿意传播。

比如，让顾客听到名字，就能马上联想到餐厅卖什么，也就是业内常见的“品牌名+品类名”。

比如，巴奴毛肚火锅、炉小哥烤肉、北疆饭店、花千代秘制烤鱼、麦哲沙拉、吕氏疙瘩汤……等等。

这条店名法则，又可以分为两种应用思路——

1. 巧妙结合，把品类“融”进品牌名里

部分餐厅会将品牌名和经营品类做巧妙融合，比如“铁板诱惑”、“弄粉儿”。还有这两年爆红的茶饮品牌：喜茶、奈雪的茶。

2. 简单直接，使用“品牌名+品类(或主打产品)

也有不少餐厅，采用简单直接的“品牌名+品类(主打产品)”形式，这种是最常见的，比如“巴奴毛肚火锅”、“羲和烤鸭坊”、“湊湊·火锅茶憩”、“吕氏疙瘩汤”、“炉小哥烤肉”。

这两种店名类型，都属于“品牌名和品类结合”形式，最大的优势是直观，消费者一眼就能看出来这是一家经营什么的餐厅。

旺店门头第二法则：

门头大大大大，字体简简简简

门头是餐厅在商场内和消费者的第一触点，当把店名呈现在门头上时，如何能让自家品牌在众多餐厅中脱颖而出，让消费者快速注意到？

方法就是：简单直接，门头要大大大大大大，字体要简单简单简单。

去年年底，华与华华杉在中国餐饮创新大会上也说过，“招牌一定要大。因为，越大，离得远才看得见。”

在门头呈现方面，位于正弘城内的巴奴毛肚火锅和吕氏疙瘩汤，显然是经典案例。

巴奴毛肚火锅和吕氏疙瘩汤的门头有3个共同点：

▶餐厅名的文字颜色和门头颜色反差大，辨识性强。

▶门头看起来很大，留白相对较少，但也并不会给消费者造成不适感。

▶餐厅名的字体庄正、简单，消费者一看就能明白。

总结一句话：越是简单直接的呈现手法，越容易引起消费者的关注

旺店门头第三法则：

多渠道展示店名，尽可能多触达

优秀的餐厅，会想方设法，把餐厅的名称，通过各种渠道触达消费者。

巴奴同样善于通过宣传片吸引关注度的。在巴奴的门口墙壁上，嵌着一台大电视，大声地循环播放巴奴的宣传片。

听到声音的消费者，也会忍不住驻足而观。而这些，都是巴奴潜在的顾客。

良心建议：

这两种类型店招，容易踩雷！

有一些餐厅的名称，依旧踩中了一些坑，主要集中在这两类：

1. 餐厅招牌上的字体过于追求逼格，设计感太强，消费者看不懂

这种“看不懂”的店名，在追求逼格的同时，也是默默地在门店和消费者之间设置了一道障碍，把潜在顾客往外推。

2. 门头上只出现品牌名，没有经营品类。你到底是卖啥的？

有一部分餐厅，门头上只挂着品牌名，看不出经营品类。

如果消费者之前对这家餐厅不了解，就会搞不明白“这家店到底是卖啥的”。

门头只凸显品牌名的做法，是有一定门槛的。如果你是一个新品牌，或者品牌力还不够强，建议不要采用这种“任性”的形式。

当消费者不认识你的时候，看到餐厅只有孤零零一个品牌名挂在门头，很大的概率就是“与你擦肩而过”，或者发生类似“误把台湾美食店当成川菜馆”的尴尬。

因为消费者一眼看去，并不能知道你卖的是什么。他需要先研究“这是一家卖什么的餐厅”，再做出“是否踏进去消费”的决定，这需要消耗的时间成本和精力成本，要比其他餐厅高得多。

对于餐厅来说，让消费者能轻松了解你，这才是吸引他进店消费的基础。