餐饮初创者必看的文章,许多餐厅初创者都以梦想开始,梦想包括在拥有华丽装饰和温馨氛围的餐厅内制作精美的菜单。
这个梦想也应该与现实相结合,因为餐饮业是最艰难的行业之一。除了提供美味的食物,你的最终目标是赚钱,所以你必须避免超支才能实现你的梦想。
然而,许多初创餐饮企业的想法就很单纯,就是先租个店铺下来,找个朋友过来装修一下,再想个名字按在门头上,再去打印店让人照几张照片放在白纸上打印塑封好,就成了所谓的菜单,找个黄道吉日开张,除非是找个店的位置绝佳又没有太多竞争对手,可能生意才凑合,另外一种情况就是生意惨淡。
这是很多初创餐饮企业的起步阶段,都是需要花钱花时间买经验的,不浪费这个钱是不会死心的,最后才会想着找专业的餐饮策划公司咨询。
其实,初创公司完全可以不用浪费时间,把钱浪费在不必要的地方,专业的餐饮策划公司能够从专业的角度来指导,从顶层设计、餐厅定位、菜品开发、后厨规划、前厅布置、系统装修、员工培训、开业引流、竞争策略、连锁规划等做全方位的系统的规划设计。
如果您只是想开一家餐厅自己来慢慢做,天博综合体育官方app下载建议您不要投资餐饮,餐饮从食材采购到细微服务,是一个供应链管理的项目,是很累的,开一家也是累,开一百家店也是累,但赚钱的基数和入口就不一样了,所以,天博综合体育官方app下载小编建议初入餐饮行业的老板一定要想好了、想清楚了再卖出第一步正式开业。
要做就做最好的,一开业就火爆,开一家火爆一家的连锁化品牌运作,不然不建议搞餐饮。
在您认为必须在新创业公司上花费数百万之前,让我们讨论一下创业餐厅通常会超支的一些地方。
1.设备成本
装修厨房和购买设备很可能是初创餐厅通常超支的最大方式之一。
初创公司在购买设备时应注意不要超支。看看二手货,网上购物,只买你现在需要的东西。
手头有合适的设备非常重要,尤其是在厨房,餐厅设备融资可能是获得初创公司所需的专业设备而又不超支的另一种解决方案。
一家经验丰富、信誉良好的融资公司与餐厅初创公司合作制定计划。最好的公司可以提供初创公司从厨房到餐厅所需的一切。对您的好处是您将知道您的每月费用,并且您可以与公司合作设置一个不会超出预算的可行付款。
2.营销成本
初创公司在营销领域超支是非常容易的,尤其是在营销不擅长的情况下,营销获客会做的比较满目,这几千那几万,一不小心就花了不少开销,却实际效果还不好,也没能提高营业额。