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网红奶茶店一天卖7000杯奶茶背后赚大钱的商业思维

时间:2018/4/17 13:29:15    来源:    作者:

最近抖音上有一款非常火爆的奶茶走红网络,它就是答案奶茶。喝过的人都觉得重新打开了奶茶的世界,真的有这么夸张吗?


答案奶茶.jpg


网红奶茶店一天卖7000杯奶茶背后赚大钱的商业思维


这个时代,人们的生活日常是怎样的?


忙碌的工作,繁杂的生活,烦人的情感,无数的选择,无数的困惑和无奈摆在我们面前,这个时候,你就需要一杯答案奶茶,为你解忧、让你释怀。


英雄莫问出处,网红别问岁数,在一个什么都可能发生的时代,一杯小小的茶饮掀起了餐饮界的滔天巨浪,让之前暗流涌动的茶饮江湖大放异彩,吸引了所有人的关注。答案奶茶,它靠的不只是颜值,还有自身的神秘性走出了属于自己的奶茶模式。


随着网红奶茶店的火爆,某出名的奶茶店加盟更是火到叫停。很多人都有想开一家奶茶店的冲动。那么今天小编就跟大家分享一个奶茶店的运营模式。


网红奶茶店一天卖7000杯奶茶背后赚大钱的商业思维


一位没有接触过奶茶行业的老板在广东这边新开了一家奶茶店,让人惊讶的是这家奶茶店最高一天可以卖到7000多杯,哪怕是下大雨也能卖4000多杯。


这就让很多人好奇了,一个行业新手是如何做到的呢?


他把奶茶店开在厂区人流量大的地方,因为广东这边工厂很多,一个工厂几千人规模的很正常,很多工厂都是24小时工作的,他的店都是24小时营业。


所以把店开在人流量大的地方,就不需要担心用户问题,但是,有一个很大的问题,他是奶茶行业的新手,厂区这里人流量巨大,在他开店之前,这一地段已经有将近10家奶茶店了。


一没有经验,二不懂营销,那么他是怎么把这10家奶茶店都干掉成功逆袭的呢?


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其实很简单,就是好产品低价卖。


首先一定要保证产品的品质,比如绿豆沙,一定要煮出清爽、新鲜的颜色,如果不满意直接倒掉重煮。换句话说他煮出来的绿豆沙一定是最好喝的。好产品低价卖就是比所有同行的都要便宜,直接1块钱1杯。


那么很多同行会这样认为这很正常,新店促销嘛,又没有老客户玩不了多久的。


但是他长期这样做,成为了这地段奶茶卖得最好的一家。


因为对于这些流水线的用户来说,追求就是性价比,再加上他的奶茶口味好。所以,吸引了很多用户到他那里消费,加上服务态度好,长期以来,就成为了最受欢迎的奶茶店。


很多人会有疑惑,价格低了,利润少了,还怎么赚钱呢?


首先,他靠着性价比高的奶茶成功的把用户吸引过来,而且长期提供低价的奶茶饮品,用户是不是长期到他那里消费?这个时候他只要增加一些其他的产品不就可以赚钱了吗?增加的所有产品都不需要营销成本,差价全部都是利。


所以,他的奶茶店就增加了一些薯条,炸鸡块,鸡腿鸡翅,面包甜点等等。他就是靠这种模式,把店开到广东其他的城市,包括深圳。


网红奶茶店一天卖7000杯奶茶背后赚大钱的商业思维


深圳的奶茶店大多选址在大学及中学附近,这些店铺他运用了另一种营销模式,就是会员制。充值两百元成为会员,可以免费喝一个学期的奶茶。我们可以来算一笔账,一个学期按160天算,一杯奶茶成本不到一元,就算每天喝也是不会亏钱的。一家店的投资不超过八万元,办理会员卡只限前399名,那么一个充卡活动就让他瞬间收回了成本。另外会员卡的另一个好处,你的朋友来买奶茶报你的名字可以直接打五折优惠,一个学生至少可以推荐十到二十名同学和朋友来店消费,仅用这一招就解决了新店缺少客流的问题。


他的奶茶店除了之前加入的炸鸡、薯条、甜点等产品又引进了传统茶叶,乌龙、绿茶、红茶都有,配合小清新的包装,十分迎合大学生的喜好。用户来到店里不仅消费了奶茶、甜点,走的时候还会购买茶叶。


网红奶茶店一天卖7000杯奶茶背后赚大钱的商业思维


他就是这样靠着低价的奶茶和客户裂变营销吸引一大批用户并锁定用户成为他的忠实粉丝,那么很多人就有疑问,他是怎么给用户洗脑的呢?


其实好产品自然会给用户洗脑,因为站在用户的角度来说,如果你的产品性价比很高,而且价格和竞争对手的还要便宜,你觉得用户会怎么选择?


用户一定会想,这个家店的产品性价比真不错,下次继续来消费。所以,用户想到买奶茶,一定会想到他这家店。


网红奶茶店一天卖7000杯奶茶背后赚大钱的商业思维


所以,如果没有长期的布局思维的人,基本上不敢这样玩,顶多做一下促销活动然后恢复正常行业的价格。


但是懂布局的高手,他其实根本看中的不是这个奶茶的利润,他看中的是后端的产品,只有用大量的消费者经常到他的奶茶店消费就不怕赚不到钱。


很多经典的模式可以变换使用,核心不变,同样可以赚大钱,因为这些模式都是赚大钱高手经过不断试错验证过的。


这是一个商业模式竞争的时代、一个粉丝用户竞争的时代、一个互联网横行掠夺的时代。


要想赚大钱,上面3个条件你必须要拥有一个,要么你要有一个非常厉害的商业模式,要么你要有一大群忠实的粉丝,要么你要懂得互联网思维。


一个厉害的商业模式可以吸引资源,吸引用户加入你的系统,这样你就可以实现轻松的赚钱。


如果你没有非常厉害的模式也没有关系,你只要有一群忠实的粉丝用户就可以。用最简单的赚差价模式同样可以赚钱。


那么对于很多创业者来说,这3个条件都不具备,既没有非常厉害的商业模式,也没有忠实的粉丝,更不懂互联网,那应该如何赚钱呢?难道只能等着被竞争对手干掉吗?


我相信有很多创业者上面的三个条件都不具备的非常多。这个时候你就要学会布局思维。


最后跟大家分享布局思维的三个重要因素:


1、大量用户


2、统一价值观


3、平台思维



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