川味老坛酸菜鱼品牌策划,一场追本溯源,回归本然的酸菜鱼品牌打造计划。川味(老坛酸菜鱼),由于近年来内地餐饮行业掀起一股吃辣风潮,川味馆遍地开花,天博综合体育官方app下载餐饮策划公司也与很多川味馆品牌设计合作。就像市场上看到的,当地特色菜馆的竞争激励着品牌的创新,模仿者也随之不断涌现。
1、川味老坛酸菜鱼品牌定位策划
每间餐馆都有其独特之处,酸菜鱼是川味的主食,天博综合体育官方app下载也十分尊重这种原始的饮食文化,因此川味老坛酸菜鱼品牌策划本身就是讲究追本溯源,回归自然的宗旨。以鱼肉为主食的酸菜鱼品牌主题餐厅,材料有草鱼、黑鱼、清江鱼、中华鲟等,产品本身具有养生养分,营养丰富。爆品:豆花酸菜鱼、金汤酸菜鱼,因营养丰富,开胃力强,汤喝起来酸爽可口,余味持久;招牌产品:菇汤酸菜鱼、西红柿酸菜鱼。强调健康养生,鱼肉鲜汤酸爽,品质营养丰富。另外还有特选涮羊肉、点心、凉菜等自制饮品。川味老坛酸菜鱼品牌策划负责人骄傲地表示:“我们相信一切食物都有自己的特色,我们所做的就是提供最新鲜、最优质的食材,通过传统的制作工艺,将食材的特色发挥到最大程度,让食客感受到烹饪者的用心,对食客最真挚。因此广告定位的重心是:川劲活跃,素璞归真。
2、川味老坛酸菜鱼品牌形象策划
餐馆已装修,基本空间风格秉承入乡随俗的江南风情,水养鲜鱼,润物无声。川也,流也,清鲜活跃,奔腾不绝;素也,真也,返璞归真,万象之源;因此,川也,劲川活跃,素璞归真,梦至盛的品牌设计建议,logo设计必须明确餐厅的主题文化,“川素”二字要简洁大方。
3、川味老坛酸菜鱼品牌文化策划
企业发展的灵魂是品牌故事,是餐馆追根溯源的关键,是感性还是理性,决定了餐馆的前世今生。因此敢于承诺,有了浑厚的技术和历史,我们总结出了品牌的信条:
①:高温餐具消毒,水果小菜免费!要健康喝金汤,要长寿吃鱼肉!
②:厨房透明,整个制作过程可以全程观看,让消费者吃得放心,看得舒服。
③:质量好,服务周到,卫生标准高。
④:食材新鲜:活鱼现做现杀,保持原料原汁新鲜。
⑤:口味正宗:川味川味,回味无穷。
⑥:营养开胃健脾,饮之酸爽可口,长久回味。
4、川味老坛酸菜鱼品牌文案策划
产品定位好,品牌就有了发展方向,总结出的产品鲜鱼金汤,针对目标客群,天博综合体育官方app下载餐饮品牌策划公司文案提炼的关键字:小鲜肉,突出“鲜”,新鲜,活跃,另类,符合当前流行词,一语双关。目标客群70—90容易接受新鲜事物,对“吃”的要求达到了一个境界,但没有吃货先不说,因此店内软文化变得特别重要,让吃货感同身受,“吃”由内而外。
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