如何进行餐饮店设计能提高翻台率？
日期：2019/4/29 0:00:00
餐饮，生意好坏，客流量，在餐饮店设计之初就要充分考虑到。这个问题，我们不去考虑餐厅老板及菜品口味的方面，如何进行餐饮店设计能提高翻台率？下面简单介绍一些方法。
1、快餐，要从顾客进门之前，就要充分了解店内特色，指引牌，告示牌，在进门瞬间要看到！
2、各餐饮用具放置区要合理，托盘，筷子，勺子，餐巾纸都要充分考虑最佳时间最佳点拿取！
3、菜品摆放区，要从点餐习惯的先后顺序设置，小凉菜，热菜，主食，粥汤类要一目了然，方便顾客点餐！
4、餐饮区设置最关键，桌位设置要紧凑，椅登不宜过于舒服，特别是商务中心区，用户的目的就是就餐，除了口味和健康，快是第一，能有地方坐着吃就是福气！
5、餐厅音乐一定要有，快节奏的！从氛围上营造尽快吃完的气氛！
当然，快餐提升翻台率，还有很多有效方式，这需要餐饮店设计人员要经常进去一线了解细节，充分从用户就餐习惯进行设计！
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